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竹荪炖鸡汤

竹荪时老少皆宜的好吃的,它入味可口,香滑细软,还具备很多我们身体所需的营养物质。在大多数人们中,平时经常会用竹荪来熬汤吃,色香味浓郁,是汤中的佳品。但我们在熬汤时,要煮多长时间呢?它熟的快吗?今天,小编就带大家踏上这个探寻之旅。

竹荪一般煮多久才熟

竹荪也是野生菌,所以需要沸水煮15分钟才可以吃。不论是我们熬汤喝,例如和排骨或是鸡肉做汤,都可以熬很长时间的。竹荪不怕煮,煮得时间越久越入味。慢慢煮,如果吃火锅的话可以多煮一会,不会老的,吃起来口感好。

那接下来呢我们就以最美味的一道汤为例,来看一下具体怎么煮。

竹荪炖鸡汤

第一步

我们要准备好食材呀。取适量竹荪(按自己需要的量)洗干净,并用淡盐水要泡好哟。再准备好鸡,最好是柴鸡,效果会更好的呢。并把它切成块,洗干净,另外,为了它的味道更加鲜美,你要提前腌制好哦(加入适量的食盐,酱油,料酒,胡椒粉)。然后呢,你可以备上自己喜欢的蔬菜,例如金针菇,胡萝卜,小油菜等。将它们都洗好备用。最后就是备好小的调味品葱姜蒜等都切好。然后,锅中倒入适量的油,烧热,放入小辣椒,蒜,葱,姜丝,也可以加点椒椒丝提味儿,再倒入生蚝,老抽,料酒,上色入味,大火翻炒。

第二步

炒的差不多的时候,也就是等到肉块变色入眼时候,再在锅中加入一定量的水,加盖待水沸腾。沸腾了以后,再小火炖上一个小时。

第三步

将竹荪用水焯一下,将它捞出,用冷水泡泡,这样子做的话是为了让它更清爽。然后把它加入肉锅当中,中火再炖上二三十分钟。

第四步

将金针菇,小油菜,胡萝卜放入锅中,煮两三分钟就可以出锅啦。当然,出锅前,别忘了放盐啊等那些调味品哦,这个根据你自己的口味而定啦!

所以呢,其实它很容易煮的,而且也不怕煮的,越煮越香气扑鼻呢。大家有空话可以按刚才介绍的熬汤的方法试一试哦。

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